和菓子の食材として知られているきなこですが、女性の中には美容やダイエットの効果を期待して食べている人も。
粉状なので、ドリンクやスイーツなどいろんな楽しみ方があるのも人気の理由のようです。
食事を美味しく楽しみながら、美容にも良いなんて、うれしいですよね。
今回の記事では、実際きなこが美容にどのように良いのか、栄養や効果をまとめてみました。
ぜひ参考にして、日頃の美容にきなこを取り入れてみてください。
この記事の目次
きなこが美容にいい理由は？
原料の大豆を炒って粉状にしたきな粉ですが、大豆イソフラボンや食物繊維など多くの栄養が含まれています。
「大豆イソフラボンは女性に良い」というイメージを持つ方も多いのではないでしょうか。
大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンの分子構造が似ていると言われ、植物性エストロゲンと呼ばれることも。
大豆イソフラボンを摂ったからといって、女性ホルモンが増えるのではなく、エストロゲンの作用をサポートするといわれています。エストロゲンは女性の生理作用にとっても大きな役割を果たすほか、骨粗しょう症やがんの予防などにも効果が期待されています。
きなこのより詳しい栄養や効能が知りたいという方は、過去の記事もぜひ参考にしてみてください。
- 関連記事：「きな粉にはどんな栄養がある？ 体にもたらす効果効能って？」
さて、今回の記事では“美容に良い”ということに焦点を当てて、きなこの栄養と効果をピックアップしたいと思います。
実際どう美容に良いのか、その理由を以下に挙げてみました。
きなこが美容にいい理由１：食物繊維で便秘改善
きなこには食物繊維が多く含まれています。
不溶性食物繊維のため、小腸で消化吸収されずに大腸へと届き、水分を含みながら腸の中を刺激して便通をスムーズにサポートします。
また腸活と美肌は密接な関係にあるといわれており、肌の吹き出物や肌荒れなどのトラブルは腸内環境が乱れていることも原因の一つに挙げられます。
腸内の悪玉菌が増えるとアンモニアや硫化水素などの有害物質がつくられ、これらが体内へとめぐり、肌トラブルを引き起こしてしまいます。
食物繊維は腸内の悪玉菌を減らす働きかけをしてくれるので、普段からしっかり食物繊維を摂ることを意識し、便秘を予防して腸内環境も整えましょう。
きなこが美容にいい理由２：肌や髪をつくるたんぱく質が豊富
きなこは豆類のなかでも特にたんぱく質を豊富に含む食品です。
しかも飽和脂肪酸の含有量が低く、コレステロールを含まない良質な植物性たんぱく質です。
私たちの肌や髪、爪は、主にたんぱく質からつくられています。
それだけではありません、内臓や筋肉もそうです。人の体の約20％がたんぱく質といわれています。
たんぱく質が不足していると、肌や髪にツヤが無くなったり、爪に縦すじが生じてしまう原因に。
美肌づくりを意識するなら、十分な量のたんぱく質の摂取は欠かせられません。
また大豆たんぱく質は腹持ちが良いといわれているので、ダイエットの強い味方にもなりそうです。
筋トレを行う人には、筋肉作りのサポートにもぴったりです。
きなこが美容にいい理由３：カリウムでむくみ防止
女性の多くが悩まされているむくみ。
靴がきつく感じたり、一日の終わりに足がなんだかダルく感じる…という方も多いのではないでしょうか。
むくみの大きな原因は、血流が悪くなり、脚に水が溜まってしまうことです。
一日中立ち仕事をしたり、デスクワークで長時間同じ体勢でいると血流の巡りが悪くなってしまい、むくみが生じやすくなります。
また、水分でなく、塩分の摂り過ぎもむくみの原因に。
きなこに含まれている栄養素のカリウムは、そんなむくみの原因となる塩分を体の外へと排出してくれる働きを持っています。
カリウムは過剰なナトリウム（塩分）を汗や尿として排出し、体内の塩分濃度を一定に保つ役割が。
ナトリウムとカリウムの摂取バランスがくずれると病気にかかりやすいリスクがあるので、注意が必要です。
美容に良いきなこの食べ方は？
きなこが美容に良い理由が分かりましたが、せっかく食べるなら効果的な摂り方をしたいですよね。
ここではおすすめの食べ方をご紹介したいと思います。
一番のおすすめは、ヨーグルトに大さじ1～2杯程度のきなこを入れて食べる方法です。
きなこの食物繊維とヨーグルトのビフィズス菌などが腸内環境を整えて便通を改善し、また両方にたんぱく質が含まれているので一石二鳥です。忙しい朝やランチのデザートにさっと食べられる気軽さも◎。
また、アレンジとしてそこにさらにバナナを加えるのもおすすめです。
食べ応えもあり、バナナに含まれるカリウムやビタミンがむくみ改善やお肌にも良いので、きなこヨーグルトと組み合わせることでバランスの良い食事になります。
ほかにもコップ一杯の牛乳や甘酒などにきなこを入れて飲むのもおすすめ。
忙しい時でも、栄養を気軽にチャージできます。
きなこを摂るなら朝がおすすめ
美容を目的にきなこを摂るのは、どのタイミングが良いのでしょうか。
基本的にいつでも大丈夫ですが、朝は栄養が枯渇しているので、朝食に先ほど紹介したきなこヨーグルトなどを摂るのがおすすめです。
また、きなこに含む食物繊維や大豆オリゴ糖、たんぱく質には体内で消化されにくく、食後の血糖値の上昇を抑える効果も期待できます。
朝から血糖値が上がると体に負担を与えてしまうので、そういった意味でもきなこは朝におすすめの食品と言えるでしょう。
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